Zeleninový salát s kousky lososa
Recept na lehký a rychlý oběd nebo svačinu
Potřebujeme na 3 porce:
- 400g chlazeného lososa
- olivový olej
- sůl, čerstvě mletý pepř, sušenou bazalku
- citrón
- čerstvá zelenina – rukola, rajče, hrášek, baby karotka, ředkvička
Jak na to:
- Lososa si stáhneme z kůže, nakrájíme na kostky, opepříme, zakápneme citrónem, olivovým olejem a zlehka posypeme bazalkou. Dáme do lednice na 30 minut.
- Mezitím si omyjeme a nakrájíme zeleninu, lehce osolíme, opepříme, pokapeme citrónem, olivovým olejem a promícháme.
- Na středně rozpálenou pánev si dáme kostky lososa a opečeme z obou stran, dokud nám losos nezrůžový.
- Kousky lososa podáváme na salátu.
