Zapečená rajčata

Zapečená rajčata

Inspirace na zeleninu plněnou zeleninou. 🙂

Potřebujeme:

  • 4 rajčata
  • půlka cukety
  • mozzarella (třešinky nebo klasickou)
  • červenou papriku
  • šalotka
  • 2 stroužky česneku
  • sůl, čerstvě mletý pepř
  • olivový olej
  • pažitka nebo bazalka

Jak na to:

  1. Rajčata si omyjeme a sežízneme vršek (tu stranu od keříku). Opatrně vydlabeme vnitřek, abychom rajče nepraskli a dáme ho do cedníku vykapat.
  2. Troubu si zapneme na 200 stupňů.
  3. Na trošce olivového oleje orestujeme na kostičky nakrájenou šalotku, papriku, přidáme odkapané vnitřky rajčat a cuketu. Osolíme a opepříme. Restujeme cca 4 minuty.
  4. Vydlabaná rajčata si dáme do pekáče vyloženého pečícím papírem a naplníme směsí.
  5. Nahoru dáme mozzarellu a vložíme do trouby
  6. Pečeme cca 10-15 minut. Po vytažení posypeme čerstvými bylinkami a ihned podáváme (třeba s bagetkou :-)).

Please follow and like us:


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *