Uzená polévka s pohankou

Uzená polévka s pohankou

Jednoduchá polévka s vůní uzeného masa

Uzenou polévku vařím moc ráda. Dělám jí z uzeného masa nebo uzených žeber a kostí.

Potřebujeme:

  • 250g uzená plec
  • 1 cibule
  • 2 menší brambory
  • 1 větší mrkev
  • hrníček pohanky
  • 1 stroužek česneku
  • koření-sůl, pepř, majoránka, kmín, medvědí česnek

Jak na to:

  1. Do hrnce si dáme trochu olivového oleje a začneme restovat najemno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, brambory, česnek na plátky a naposledy propláchnutou pohanku.
  2. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, majoránku a medvědí česnek. Základ chvíli restujeme, vložíme uzené maso vcelku a zalijeme vodou nebo vývarem.
  3. Vaříme přibližně 50 minut, maso vytáhneme a nakrájíme. Já mám radši větší kousky uzeného v polévce, maso se dá krásně rozdělit i lžící.

 

Please follow and like us:


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *