Tofu se zeleninou a nudličkami vermicelli
Tip na rychlý, jednoduchý a lehký oběd
Potřebujeme na 2 porce:
- tofu natural
- mrkev
- půlku střední cukety
- 4 žampiony
- rýžové nudličky vermicelli
- kukuřice
- stroužek česneku
- sůl, čerstvě mletý pepř
- olivový olej
Jak na to:
- Tofu si nakrájíme na plátky, nastrouháme na něj česnek,osolíme opepříme a zakápneme olivovým olejem. Necháme 30 minut marinovat.
- Na pánvi si rozehřejeme lžičku olivového oleje a dáme restovat tofu. Mrkev, cuketu si nakrájíme podélně, žampiony na plátky a přidáme k tofu. Restujeme a poté přidáme kukuřici, osolíme a opepříme.
- Vermicelli dáme na 2 minuty do vroucí vody a scedíme.
- Nudličky můžeme přidat do pánve a orestovat společně se zeleninou.
