Sirup z bezinkových květů od Janči

Sirup z bezinkových květů od Janči

Bez patří mezi nejoblíbenější rostliny a to nejen kvůli svým léčivým účinkům! V minulosti lidé věřili, že přináší do domu štěstí. J Bezinky mají především protizánětlivé účinky. Květy obsahují vitamin C či glykosidy. Plody obsahují vitamin A, skupinu vitamínů B nebo kyselinu pantothenovou. Nesmíme opomenout ani močopudné účinky bezu a také to, že pozitivně působí na trávicí trakt či hořečnatá onemocnění. Samotný bezinkový sirup kombinuji s vychlazenou minerální vodou a toto letní osvěžení prostě miluji.

Potřebujeme:

  • 30 květů bezinek
  • 2 citrony
  • 30 g kyseliny citronové
  • 1 kg třtinového cukru + 1kg cukr krystal
  • 2 l převařené vody

Jak na to:

  1. Květy bezinek jemně propláchnu pod studenou vodou a převařím 2l vody a nechám ji zchladnout.
  2. Následně bezinky vložím do převařené vody, citron nakrájený na kolečka a nechám 24 hodin odstát na chladném místě.
  3. Poté šťávu scedím, přidám kyselinu citronovou, cukr, citrón a lehce převařím tak, aby se cukr rozpustil.
  4. Sirup poté přeliji do skleněných lahví a uložím do lednice. Takto připravený sirup podávám s vychlazenou minerální vodou.

 

 

Please follow and like us:


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *