Sekaný řízek s bramborovou kaší

Sekaný řízek s bramborovou kaší

Recept na sekaný řízek pečený v troubě a česnekovou bramborovou  kaši

Potřebujeme (4 porce):

  • 300g vepřového mlétého masa
  • 3 plátky toustového chleba
  • 4 lžíce mléka
  • 1 stroužek česneku
  • sůl,  čerstvě mletý pepř
  • 100g tvrdého sýra nebo tvrdé mozzarelly
  • 2 lžíce strouhanky
  • 1 vajíčko
  • na obalení : hladká mouka, 1 vajíčko, 3 lžíce mléka,  strouhanka

Jak na to:

  1. Toustový chleba nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a zalijeme 4 lžícemi mléka. Přidáme mleté maso, prolisovaný stroužek česneku, nastrouhaný sýr, vajíčko, 2 lžíce strouhanky, osolíme a opepříme. Směs promícháme a vytvarujeme placky.
  2. Každou placku obalíme v trojobalu – hladká mouka, rozšlehané vejce se 3 lžícemi mléka a nakonec ve strouhance.
  3. Rozehřejeme si troubu na 200 stupňů (horkovzduch). Na plech dáme pečící papír a lehce ho potřeme olejem. Na papír položíme obalené řízky a dáme péct do trouby. Po 10 minutách řízky obrátíme a pečeme dalších 10 minut. Doba pečení záleží na výšce řízku. Já měla 1,5-2cm.
  4. Podáváme si česnekovou bramborovou kaší.

 

 

 

Please follow and like us:


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *