Rukolový salát se ztraceným vejcem

Rukolový salát se ztraceným vejcem

Rukolový salát s medovou zálivkou a ztraceným vejcem

Moje první ztracené vejce skončilo rozvařené na kousky ve vodě. Každým dalším se výsledný stav zlepšuje a doufám, že se propracuji k perfektnímu ztracenému vejci 🙂

Potřebujeme:

  • salát rukola
  • 1 vajíčko

Na zálivku

  • olivový olej
  • lžička medu
  • sůl
  • pepř
  • citronová šťáva

Jak na to:

  1. 3 lžíce olivového oleje smícháme se lžičkou medu a šťávou z poloviny citronu. Osolíme, opepříme a vmícháme do omyté rukoly.
  2. Do hrnce si nalijeme vodu a jakmile se začnou dělat bublinky, uděláme lžíci ve vodě vír a doprostřed víru vlijeme rozklepnuté vajíčko. Můžeme opatrně nadzvedávat, aby se vajíčko lépe spojila. Vaříme 3-4 minuty a poté opatrně přeneseme na salát, kde žloutek nařízneme.

salat-rukolovy-2

 

Please follow and like us:


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *