Ořechový koláč

Ořechový koláč

Recept na vynikající koláč s ořechovou náplní

Potřebujeme:

Na korpus

  • 150g másla
  • 1 žloutek
  • 180g hladké mouky
  • 100g moučkového cukru

Na ořechovou náplň

  • 180g mletých vlašských ořechů
  • 3 žloutky
  • sníh ze 4 bílků
  • 150g cukru krupice

 

Jak na to:

  1. Dortovou formu si vymažeme máslem a vysypeme moukou nebo strouhankou.
  2. Začneme těstem na korpus. Máslo si rozpustíme a necháme zchládnout, přidáme žloutek, mouku a cukr a vypracujeme těsto do tvaru válečku. Dáme do lednice na cca 30 minut.
  3. Mezitím si připravíme náplň. Ořechy smícháme se žloutky a cukrem a zapracujeme sníh ze 4 bílků.
  4. Těsto si vyndáme z lednice, odřízeneme 1/3 a tu dáme na chvíli do mrazáku. Zbylé 2/3 těsta válečku nakrájíme na kolečka. Kolečka položíme do formy a vymačkáme po celé ploše formy i s okrajem. Do formy nalijeme těsto a nahoru rovnoměrně nastrouháme na hrubém struhadle zbylou 1/3 těsta.
  5. Dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů 35 minut (vyzkoušejte špejlí, záleží na typu trouby).
  6. Můžete podávat se zmrzlinou.

IMG_20170215_152858_568

 

 

 

Please follow and like us:


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *