Grilovaný hermelín s červenou řepou

Recept na grilovaný hermelín s plátky červené řepy

Potřebujeme:

• hermelín (použila jsem sedlčanský figura)
• 1 stroužek česneku
• bulva červené řepy
• sůl, čerstvě mletý pepř
• olivový olej
• hrst rukoly

Jak na to:

1. Červenou řepu si očistíme a omyjeme a dáme vařit v osolené vodě cca 25 minut (dle velikosti bulvy). Necháme vychládnout a nakrájíme na plátky.
2. Hermelín si lehce opepříme, osolíme a položíme na něj plátky česneku. Dáme péct v alobalu na 10 minut na 220 stupňů. Poté rozbalíme a necháme zapéct cca 1 minutu až 2 minuty pod grilem.
3. Plátky řepy si vyskládáme na talíř, lehce osolíme a opepříme. Položíme horký hermelín, nahoru dáme opranou rukolu a zakápneme olivovým olejem.

Please follow and like us: