Fazolové burgery

Tak trochu jiné burgery…

Potřebujeme na 6 ks:

• 6 domácích bulek (recept v sekci Pečení a dezerty)
• menší cuketa
• 1 fazole v rajčatové omáčce
• 1 šalotky
• 2 stroužky česneku
• sůl, čerstvě mletý pepř
• půl lžičky oregána
• 1 vejce
• 4 lžíce strouhanky
• olivový olej
• 6 plátku sýru čedar
• rajče
• salátová okurka
• rukola
• na dip – 1 lžíce majonézy, 2 lžíce řeckého jogurtu, 1 lžička hořčice, 1 lžička medu a pepř

Jak na to:

1. Na trošce olivového oleje si orestujeme nakrájenou šalotku, česnek a cuketu.
2. Fazole si necháme odkapat a dáme do mixéru. Přidáme směs z pánve a rozmixujeme. Předěláme do mísy, kde přidáme vajíčko, strouhanku, sůl, pepř a oregáno. Promícháme a uložíme na 30 minut do lednice.
3. Troubu si předehřejeme na 210 stupňů.
4. Ze směsi tvarujeme mokrýma rukama placky a vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Pokapeme trochou olivového oleje a dáme péct na cca 20 minut.
5. Připravíme si dip – smícháme jogurt, majonézu, hořčici a med. Dle chuti opepříme a dáme vychladit do lednice.
6. Bulky si rozkrojíme, potřeme dipem, dáme na něj burger, sýr, rajče, okurek, rukolu, zakápneme dipem a zakryjeme bulkou.
7. Podávát můžeme s hranolkami ze sladkých brambor.

Please follow and like us: