Dýňová polévka

Potřebujeme:

• 1 dýně Hokkaido
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 3 brambory
• 1 lžíce kari
• koření – sůl, pepř

Jak na to:

1. Na trošce olivového oleje zpěníme na kousky nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou dýni, mrkev, brambory, nastrouhaný česnek. Základ restujeme, osolíme, opepříme. Stále mícháme, aby se nám základ nespálil a zalijeme vodou nebo vývarem.
2. Vaříme 40 minut, potom rozmixujeme tyčovým mixérem. Můžeme (ale nemusíme) zjemnit smetanou.

Please follow and like us: