Dýňová polévka

Potřebujeme:
- 1 dýně Hokkaido
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 3 brambory
- 1 lžíce kari
- koření – sůl, pepř
Jak na to:
- Na trošce olivového oleje zpěníme na kousky nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou dýni, mrkev, brambory, nastrouhaný česnek. Základ restujeme, osolíme, opepříme. Stále mícháme, aby se nám základ nespálil a zalijeme vodou nebo vývarem.
- Vaříme 40 minut, potom rozmixujeme tyčovým mixérem. Můžeme (ale nemusíme) zjemnit smetanou.
Please follow and like us: