Cupcakes

Cupcakes

Cupcake se dá  přeložit jako košíček, ale dříve býval nazýván jako pohádkový koláč. Jeho původ se datuje k 18.století a pekl se jednotlivě v pohárech nebo kelímcích. V dnešní době jsou cupcakes velmi oblíbené a existuje mnoho variant jak na těsto, tak i na krém.

Inspirace na jednoduché cupcakes, které zvládne opravdu každý.

Potřebujeme na 9 ks:

Na těsto

  • 220 g polohrubé mouky
  • 90 g cukru krupice
  • prášek do pečiva
  • 2 vejce
  • 125 g změklého másla
  • 170 ml plnotučného mléka

Na krém

  • 250 g mascarpone
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 1 lžička moučkového cukru

Na zdobení

  • čerstvé maliny
  • čerstvé borůvky
  • máta

Jak na to:

  1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
  2. Mouku a prášek do pečiva si prosejeme do mísy robotu.
  3. Přidáme máslo, vejce, mléko a cukr a na středních otáčkách vyšleháme těsto.
  4. Těsto si rozdělíme do formy na muffiny (9 ks) a dáme péct na 20 minut. Zda je těsto hotové, zkontrolujte špejlí.
  5. Necháme zchládnout a mezitím si připravíme krém.
  6. Do mísy robotu dáme mascarpone, zakysanou smetanu, lžičku cukru a necháme vyšlehat krém. Krémem naplníme zdobičku a na vychladnuté muffiny dáme krém.
  7. Dozdobíme ovocem a mátou. Necháme v chladnu.
Cupcakes

 

Summary
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Please follow and like us:


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *