Follow by Email
Facebook
Facebook
Instagram

Inspirace pro vaše vaření

Recent Posts

Losos s gnocchi a zeleninou

Losos s gnocchi a zeleninou

Potřebujeme: filet lososa čerstvou zeleninu – šalotka, cukrový hrášek, cuketa, paprika, cherry rajčata, česnek na noky – 300 g moučných brambor, 1 vejce, špetka soli, 100 g mouky citrón, sůl, čerstvě mletý pepř, tymián, rozmarýn Jak na to: Noky: Brambory uvaříme ve slupce do měkka. […]

Domácí lískoořískový krém

Domácí lískoořískový krém

Potřebujeme: 200 g lískových oříšků 1 lžíci kokosového oleje půlka salka tabulka hořké čokolády Jak na to: Ořechy vysypeme na plech a dáme opéct na 10 minut při 180 stupních. Poté v rukou promneme, abychom se zbavili slupek. Ořechy rozmixujeme s lžící kokosového oleje. Čokoládu […]

Palačinky s jahodami a ghitelou

Palačinky s jahodami a ghitelou

Potřebujeme: 120g celozrnné mouky 2 vejce špetku soli lžíci cukru 300 ml mléka olej na opékání jahody a ghitela Jak na to: Z mouky, vejce, cukru, mléka a soli uděláme těstíčko, které necháme odpočívat cca 30 minut. Na pánvi opečeme palačinku, pomažeme ghitelou, naplníme jahodami […]

Lívance s kousky čokolády a rybízem

Lívance s kousky čokolády a rybízem

Potřebujeme: 5 lžic celozrnné mouky 1 kelímek bílého jogurtu 1 vejce 1 lžička sody kousky hořké čokolády olej na opékání rybíz, bílý jogurt, med nebo sirup Jak na to: Všechny ingredience smícháme a vytvoříme těstíčko. Pánev potřeme olejem a uděláme malou placičku, kterou opečeme z […]

Ořechovo-čokoládový chlebíček

Ořechovo-čokoládový chlebíček

Potřebujeme na 1 formu: 3 vejce 200 g mletých vlašských ořechů 50 g celozrnné mouky 80 g oleje 120 g cukru půlka prášku do pečiva 4 lžíce vody tabulka hořké čokolády Jak na to: Vejce si ušleháme s cukrem a olejem. Postupně zašleháváme mouku, ořechy […]

Banánové lívance

Banánové lívance

Potřebujeme na 4 porce: 2 banány 100g celozrnné mouky 1 lžička prášku do pečiva 1 vejce 100 ml mléka 1 lžička cukru k dodělání – med, bílý jogurt, strouhané ořechy Jak na to? Banány si nakrájíme na malé kousky, přidáme mouky, prášek, vajíčko, mléko a […]

Jablečný koláč

Jablečný koláč

Potřebujeme: Na těsto 350 g hladké mouky 220 g změklého másla 30 g cukru krupice 1 vejce 1 žloutek Náplň 1,5 kg oloupaných jablek nakrájených na plátky lžíce citrónové šťávy půl lžičky skořice trocha vody 5 lžic medu nebo 80 g cukru krupice 15 g […]

Dýňová polévka

Dýňová polévka

Potřebujeme: 1 dýně Hokkaido 1 mrkev 1 cibule 1 stroužek česneku 3 brambory 1 lžíce kari koření – sůl, pepř Jak na to: Na trošce olivového oleje zpěníme na kousky nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou dýni, mrkev, brambory, nastrouhaný česnek. Základ restujeme, osolíme, opepříme. […]

Chai Latte Cupcakes

Chai Latte Cupcakes

Inspirace od Janči A je to tady! Podzim! Mé nejoblíbenější roční období. A proč? Protože jen podzim dokáže vyčarovat v přírodě takové kouzelné barvy. A když zrovna nevyrábím dekorace, nesbírám houby nebo šípky, tak experimentuji v kuchyni. Protože právě podzimní večery jsou k tomu jako stvořené! 🙂 Tentokrát […]

Povidlové buchty

Povidlové buchty

Potřebujeme na 1 pekáč: 500 g hladké mouky 2 vejce 250 ml mléka 100 g cukru krupice 20 g droždí špetka soli 50 g másla Na povidlovou náplň: povidla Při pečení a dokončení: 100 g rozpuštěného másla moučkový cukr Jak na to: Do mísy robotu […]


Inspirace na dnešní den

Losos s gnocchi a zeleninou

Losos s gnocchi a zeleninou

Potřebujeme:

  • filet lososa
  • čerstvou zeleninu – šalotka, cukrový hrášek, cuketa, paprika, cherry rajčata, česnek
  • na noky – 300 g moučných brambor, 1 vejce, špetka soli, 100 g mouky
  • citrón, sůl, čerstvě mletý pepř, tymián, rozmarýn

Jak na to:

Noky:

  1. Brambory uvaříme ve slupce do měkka. Necháme je vychladnout, oloupeme a protlačíme nebo nastouháme do misky. Přidáme trošku soli, vajíčko a přisypáváme mouku dle potřeby.
  2. Těsto propracujeme rukama, vyválíme válečky a ty nakrájíme na potřebnou velikost noku a promáčkneme.
  3. Noky dáme do vroucí vody a jakmile vyplavou, necháme je ještě 2-3 minutky povařit.

Losos:

  1. Lososa si stáhneme z kůže a nakrájíme na velikost steaku.
  2. Lehce osolíme, opepříme, zakápneme šťávou z citrónu, přidáme snítko tymiánu a rozmarýnu. Zabaleného v alobalu dáme do vyhřáté trouby na 220 stupňů. Pečeme 10-15 minut, poté rozbalíme, zapneme gril a max 3 minuty grilujeme.

Zelenina

  1. Na trošce másla orestujeme šalotku, přidáme nakrájenou papriku, cuketu, rajče, stroužek česneku na plátky a překrojený cukrový hrášek.
  2. Směs osolíme a opepříme.
  3. Těsně před koncem přidáme do směsi uvařené noky a promícháme.